UN PEU DE BOTANIQUE APPLIQUÉE...

Il existe sous les tropiques une petite douceur qui s'appelle les « quenettes ».

Tout le monde n'aime pas mais bon j'adore...

Alors ça ressemble à quoi? À ça !!!

Ca a la taille d'un petite prune...

Ca se croque comme les litchis... avec un noyau assez gros à l'intérieur...

C'est acidulé, super bon...

Ca pousse dans un quenettier... Un arbre qui peut devenir très grand...

La maturité du fruit a lieu en août et septembre... 

Comme souvent je pars en métropole en août c'est juste au début et les premières ne sont pas très sucrées..

Quand je rentre il n'y en a plus beaucoup...

En fait c'est les jeunes qui vendent ça au bord des routes pour se faire un peu de monnaie...  

Mais cette année c'est Jean-Luc et Véro qui ont sauvé la mise...

En fait ils ont un quenettier chez eux qui ne fournissait plus depuis 4 ans car il avait été élagué pour éviter une chute à cause des cyclones.

Et puis en passant chez eux j'ai vu qu'il y en avait cette année et qu'il en restait...

Alors on a fait 3 cueillettes et comme il y en avait beaucoup j'ai fait une distribution à la marina... et me suis gavé…

Pour en savoir encore un peu plus…

http://www.mi-aime-a-ou.com/quenettier.php