UNE NOUVELLE ENSEIGNE A STE ANNE
Lundi dernier une nouvelle enseigne a fait son apparition au bourg de Ste Anne.
« CHEZ VAL ET J-C ». Les nouveaux propriétaires sont issus d'horizon bien différents.
J-C après une carrière sans faille dans l'Education Nationale n'a pas pu imaginer arrêter soudainement une activité professionnelle... Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge il a franchi le cap...
Ceci d'autant plus facilement qu'il s'est associé à VAL, pharmacien en recherche d'emploi, qui, un peu lassée de vendre du médicament à grande échelle veut relever le défi d'une passion ancienne: la diététique au service de la collectivité. Diplômée dans ce domaine nul doute que leur projet est sur la bonne voie...
Déjà les recettes s'affichent: le colombo de morue sur un lit de légumes asiatiques... Toujours le même souci: marier la cuisine Antillaise aux saveurs venues de l'extérieur avec une approche diététique adaptée.
Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir... VAL et J-C ce nouveau couple de restaurateurs sauront vous accueillir dans un cadre idyllique avec vue sur mer.
posted by J-C at 7:28 PM
10 Comments:
Moi je rêve d'un Kig ha Chabichou ! Il y a ça sur la carte ?
Oliv', tu as toujours un sixième sens pr deviner les choses! C'est une recette ancienne héritée de ma grand-mère que je compte mettre à la carte du mois de septembre, quand JC aura ramené la farine de blé noir de Bretagne et moi, LE fromage en question du Poitou.
Prenez vos réservations, ça va cartonner!
moi je suis ravi de voir enfin que jean claude ( et val que je ne connais pas!) se met à la doctrine sarkozyste, travailler plus pour gagner plus!! qui a dit que c'était tous des feignants à l'éducation nationale??? Enfin j'espère que ça ne va pas me faire éjecter lors de ma prochaine visite qui ne saurait tarder....
Ca va nous "obliger" à revenir pour goûter les spécialités de cette nouvelle enseigne ! Peut on savoir quels sont les cocktails antillais diététiques prévus pour accompagner cette cuisine ? En tout cas BRAVO à tous les deux pour cette initiative en ces temps de crise ...
Christian
c est genial ... On va devoir revenir pour gouter ta cuisine Jean-Claude ! Bonne chance dans cette aventure ! Bisous. Erwan et Sandrine
Jean-claude, ç'est une blague...non?
Que tu délaisses ainsi les crépes bretonnes m'indigne.
A+
Fred
Merci Val et JC pour cette bonne soirée. Accueil vraiment sympa, cadre simple mais chaleureux...vraiment une adresse à conseiller à tous. Seul reproche : La Lorraine est un peu trop fraiche.
Merci Olivier pour ce témoignage sincère. On apprécie vraiment... et on prend en compte tes remarques!
D'accord on va faire un effort pour la Lorraine mais note qu'à 2 € on décoiffe du point de vue prix!
ça ne peut qu'être une blague : un jour, J-C m'a promis que s'il ouvrait une affaire, la lorraine serait à 1€.
Ça c'était l'époque où JC était fonctionnaire. Maintenant il est gérant d'une entreprise privée avec ses réalités économiques. Sans parler de la concurrence proche qui propose déjà la Lorraine à 2,5 euros et qui crierait à la concurrence déloyale avec une binouz à 1 euro.
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